Mais uma semana com convivência e aprendizagem no interior de Encruzilhada do Sul. Desta vez foi, realizada com o Curso de Processamento de Frutas, entre os dias 17 e 19 de outubro, na localidade do Cerro Partido, através da forte parceria entre Secretaria de Inclusão Social – Prefeitura Municipal, SENAR-RS e Sindicato Rural.
Na avaliação da Instrutora Márcia Rita, do SENAR-RS e dos 12 participantes, o curso foi notadamente proveitoso para enriquecimento do conhecimento e também para a convivência de diferentes famílias nas 24h ministradas.
Publicidade Naturalmente, a geração de renda também é uma intenção dos participantes. Como conteúdo, além de normas de higiene na produção, princípios e métodos de conservação, custo e comercialização, também se tratou do preparo dos produtos: frutas em calda, compotas, sucos, cristalização de frutas, geleias, doce em massa, e afins. Como de costume, a escolha do curso foi feita pela comunidade.
Texto e Divulgação: Secretaria de Cidadania e Inclusão Social
Comentarios